敦化市市场和质量监督管理局 开展餐厨废弃物专项排查

2018-10-10 19:39:32 作者:冷立军 来源:敦化市市场和质量监督管理局 (次点击)

   为加强对餐厨废弃物管理,防止餐饮服务单位厨房废弃物(泔水)经过加工回流餐桌,危害人民群众身体健康,近日,敦化市市场和质量监督管理局开展对餐饮企业餐厨垃圾(泔水)专项整治大排查,确保食品安全和消费者身体健康。此次专项整治排查工作主要以辖区餐饮业和各类集中用餐食堂单位以及学校周边餐饮场所为重点排查对象。排查内容包括餐饮业使用的食用油进行溯源查询,开展餐厨废弃物(泔水)去向大排查,重点检查餐饮服务单位食用油来源途径和饭店废弃物(泔水)流向是否正规合法;查看餐饮单位是否执行餐厨废弃物(泔水)处置管理制度等内容。此次餐饮单位废弃物专项整治,综合分局根据辖区实际情况自行编制了餐饮单位废弃物(泔水)管理告知书,张贴到每个餐饮单位醒目位置,要求餐饮单位深入开展自查、自检、自律,全面排查食品安全隐患,坚决杜绝餐饮废弃物自由流向社会,进一步规范净化辖区食品安全环境。

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